Sigmund Thun Klamm & Klammsee
Wenn’s nicht allzu anstrengend werden soll mit den Kids oder man nur ein paar Stunden auf den Berg will, bietet sich der Maiskogel an:
Also nochmal von Anfang an: ein klassisches à la Carte Menü erwartet einen hier nicht, es gibt ein Überraschungsmenü, welches der unfassbar talentierte Koch Tobias Bacher mit Unterstützung von Mama Theresia an dem Tag zubereitet.
Als zweiten Gang gab es eine Karfiolsuppe mit einem in der Rauchkuchl zubereiteten gebröselten Karfiol (=Blumenkohl), raffiniert mit unterschiedlich zubereiteten Formen des Gemüses.
Danach folgte ein unfassbar guter Speck-Kartoffelknödel auf Sauerkraut … klingt bodenständig, war aber geschmacklich eine andere Liga, mit geschmolzenem Mangaliza-Schwein-Speck bedeckt, ein Traum.
Die Hauptspeise war ein Rinderfilet mit saisonalem Gemüse, das perfekt rosa gebraten war und im Mund fast zerfiel…
Als Abrundung gab es noch ein Original Pinzgauer Apfelmus mit Honig-Milch-Eis.
Zusammengefasst ein Menü aus regionalen Spezialitäten, zubereitet auf höchstem Niveau in einer sehr gemütlichen und authentischen Umgebung … so wie es sein soll!
Und das beste, es war auch noch ein Erlebnis für die Kinder … durch die entspannte Atmosphäre und kleinen Aufmerksamkeiten wie Malbüchern, Steinen etc. waren sie besonders entspannt, sodass wir alle den Abend in vollen Zügen genossen haben!
Also unbedingt frühzeitig reservieren 🙂
Danke, es war uns ein kulinarisches Freudenfest bei Euch!
Wenn’s nicht allzu anstrengend werden soll mit den Kids oder man nur ein paar Stunden auf den Berg will, bietet sich der Maiskogel an:
Wo die Oimresal wochsn Auf Pinzgaurisch auch der Almrosenweg genannt,
Mittersill & Hintersee Einer unserer Lieblingsberge für einfache bis mittlere
Wenn’s nicht allzu anstrengend werden soll mit den Kids oder man nur ein paar Stunden auf den Berg will, bietet sich der Maiskogel an:
Wenn’s nicht allzu anstrengend werden soll mit den Kids oder man nur ein paar Stunden auf den Berg will, bietet sich der Maiskogel an: