Von vielen wurde uns die Rauchkuchl empfohlen, aber am Ende waren wir doch noch überrascht, und zwar positiv von einem durch und durch perfekten Abend!
Also nochmal von Anfang an: ein klassisches à la Carte Menü erwartet einen hier nicht! Es gibt ein Überraschungsmenü, welches der unfassbar talentierte Koch Tobias Bacher mit Unterstützung von Mama Theresia an dem Tag zubereitet.
Als zweiten Gang gab es eine Karfiolsuppe mit einem in der Rauchkuchl zubereiteten gebröselten Karfiol (=Blumenkohl), raffiniert mit unterschiedlich zubereiteten Formen des Gemüses.
Danach folgte ein unfassbar guter Speck-Kartoffelknödel auf Sauerkraut. Das klingt bodenständig, war aber geschmacklich eine andere Liga.
Die Hauptspeise war ein Rinderfilet mit saisonalem Gemüse, das perfekt rosa gebraten war und im Mund fast zerfiel…
Als Abrundung gab es noch ein Original Pinzgauer Apfelmus mit Honig-Milch-Eis.
Zusammengefasst ein Menü aus regionalen Spezialitäten, zubereitet auf höchstem Niveau in einer sehr gemütlichen und authentischen Umgebung … so wie es sein soll!
Und das beste, es war auch noch ein Erlebnis für die Kinder … durch die entspannte Atmosphäre und kleinen Aufmerksamkeiten wie Malbüchern, Steinen etc. waren sie besonders entspannt, sodass wir alle den Abend in vollen Zügen genossen haben!
Also unbedingt frühzeitig reservieren 🙂
Danke, es war uns ein kulinarisches Freudenfest bei Euch
Entdecke die ultimative Packliste für deinen Winterurlaub in Kaprun. Erfahre, welche Basics, Wintersportausrüstung und Extras du mitnehmen solltest, um bestens vorbereitet zu sein. Inklusive Tipps für gemütliche Abende und das Tauern Spa.
Zell am See Kaprun bietet mit so viel mehr als nur Skifahren auf der Piste. Spüre die Natur und erlebe den Winter, abseits des grauen Alltags.
„Anfang Dezember öffnen alle Skigebiete, und man kann nach Lust und Laune die ersten Schwünge auf den Pisten ziehen. Da noch keine Ferien sind, sind die Pisten relativ leer und dem ultimativen Skivergnügen steht nichts im Wege. Danach ab ins Tauernspa, denn der Eintritt in die Sauna- und Wasserwelt ist einmal pro Tag & Person im Aufenthalt in den Dorfchalets inkludiert. Hier kann man seine müden Knochen wieder revitalisieren und sich vom Skitag erholen, um dann wieder fit für das nächste Abenteuer zu sein.
Wenn die Skisaison startet sind wir immer ganz aufgeregt. Man riecht den Schnee und es geht endlich los. Dank der tollen Lage der Dorfchalets sind mehrere Skigebieten innerhalb weniger Minuten zu erreichen
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