Teil 2: Bike – Maiskogel Trail
Ach der Pinzgau hat kulinarisch schon manche Perle zu bieten, wahrscheinlich neben der einzigartigen Natur ein weiterer Grund, warum wir so unglaublich gerne hier wohnen …
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Jedes Jahr, so ca. Anfang August gehts los …je nach Wetter sprießen die Eierschwammerl (Pfifferlinge), Steinpilze und Moosbeeren (Heidelbeeren) aus dem Boden. Es muss so etwas wie ein Urtrieb sein, denn es macht so unfassbar viel Spaß nach den Pilzen und Beeren zu suchen. Sie wachsen meist unter Bäumen oder an feuchten Stellen …
Gestern war’s nun wieder mal so weit und wir haben eine schöne Portion gefunden und sie heute zu einem herrlichen Schwammerlgulasch verarbeitet.
Ein Traum und vor allem mit der eigenen Ausbeute schmeckts gleich doppelt so gut. 😋🍄
Ich geb gerne noch etwas Liebstöckl und frische Petersilie rein.
Alles vermischen und durch ein Spätzlesieb in kochendes Wasser drücken, kochen bis die Nockerl oben schwimmen und dann abschöpfen oder abseihen … und zum Schluss am besten in Butter schwenken!
Ach der Pinzgau hat kulinarisch schon manche Perle zu bieten, wahrscheinlich neben der einzigartigen Natur ein weiterer Grund, warum wir so unglaublich gerne hier wohnen …
Ach der Pinzgau hat kulinarisch schon manche Perle zu bieten, wahrscheinlich neben der einzigartigen Natur ein weiterer Grund, warum wir so unglaublich gerne hier wohnen …
Wenn’s nicht allzu anstrengend werden soll mit den Kids oder man nur ein paar Stunden auf den Berg will, bietet sich der Maiskogel an:
Ach der Pinzgau hat kulinarisch schon manche Perle zu bieten, wahrscheinlich neben der einzigartigen Natur ein weiterer Grund, warum wir so unglaublich gerne hier wohnen …
Wenn’s nicht allzu anstrengend werden soll mit den Kids oder man nur ein paar Stunden auf den Berg will, bietet sich der Maiskogel an:
Wenn’s nicht allzu anstrengend werden soll mit den Kids oder man nur ein paar Stunden auf den Berg will, bietet sich der Maiskogel an: